成都酒店設(shè)計后場有哪些要點
成都酒店設(shè)計是一門科學(xué)與藝術(shù)（四川瑞聯(lián)精工裝飾提供），由于大批中青年設(shè)計家的涌出，作品中融入大量當(dāng)代藝術(shù)與中國元素，發(fā)展極為迅猛。設(shè)計是一門科學(xué)與文化結(jié)合的高尚藝術(shù)，優(yōu)秀的設(shè)計師可以通過科學(xué)和藝術(shù)的結(jié)合賦予建筑空間靈魂與生命，像藝術(shù)家一樣，引導(dǎo)和提高人們對美的認識和追求。作為設(shè)計師來說，成都酒店設(shè)計是一個*高的夢想，把握市場脈搏，引領(lǐng)酒店的時尚潮流，是無數(shù)設(shè)計師的*高理想和目標(biāo)。
1.后場設(shè)計，內(nèi)部工作通道與客人通道嚴格分離。
2.后勤區(qū)主要有：
卸貨區(qū)，收貨采購辦公室，主倉庫，垃圾房；
食品初加工區(qū)，食品冷庫，酒水飲料庫，總廚辦公室；
員工考勤出入口，員工更衣室，員工食堂，人力資源部，員工培訓(xùn)室，員工醫(yī)療室；
管家部辦公室，布草倉庫，制服間，洗衣房，日用品庫；
工程部辦公室，工程部倉庫，工程部工場間；
保安辦公室，安保中心，消防中心。
3.后場主要室內(nèi)設(shè)計區(qū)域為：員工餐廳，員工培訓(xùn)室，員工更衣室。
4.卸貨區(qū)宜設(shè)卸貨平臺900高，卸貨平臺宜設(shè)收發(fā)貨室，收貨倉庫，干濕垃圾儲藏室，空瓶室等。濕垃圾室須設(shè)空調(diào)。
5.制服間應(yīng)臨近員工考勤出入口，男女更衣室宜臨近制服間。
6.快捷酒店員工人數(shù)一般為客房數(shù)0.8倍，一般高星級酒店員工人數(shù)為客房數(shù)1.2倍。員工男女比例約為男員工45％，女員工55％。員工更衣柜宜每人一個。
7.更衣室成品更衣柜尺寸300×1000，上下柜為一組，每個組合柜由四組或六組合成。員工更衣室須設(shè)男女淋浴間，衛(wèi)生間。
8.一般300間客房的酒店，洗衣房面積應(yīng)在320－350平方米之間。降板250－300.
9.洗衣房蒸汽為必須提供的能源，應(yīng)有不少于1.5噸蒸汽的來源。 |
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