唐山特色小吃教學(xué),金鑰匙,13313217655 石家莊金鑰匙小吃培訓(xùn),是石家莊市正規(guī)小吃培訓(xùn)機構(gòu),是以小吃培訓(xùn)、餐飲技術(shù)推廣、食品機械供應(yīng)、調(diào)料香料銷售及咨詢策劃為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)服務(wù)。 
     西瓜酪的制作材料:西瓜1個(紅瓤),瓊脂15克,白糖300克。
     西瓜酪的介紹:西瓜酪是北京夏季應(yīng)時小吃。尤其是在三伏天,吃上一碗西瓜酪,既消署又解渴。
     西瓜酪的特色:色澤鮮紅,甜涼爽口。
教您西瓜酪怎么做,如何做西瓜酪
1.將西瓜切開,挖出瓜瓤,用凈紗布包好,將西瓜汁擠入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。 
2.瓊脂洗凈,用水略泡,入沸水鍋煮化,加入少許白糖、西瓜汁攪勻,倒入小銹鋼盤子內(nèi),放入冰箱凝固。其余的白糖加水熬成糖水,晾涼后放入冰箱冰鎮(zhèn)。 
3.吃時將西瓜酪切成小塊,放入小碗內(nèi),澆上涼白糖水即可。
西瓜酪的制作要領(lǐng):瓊脂加水要適量,過多難以凝固。 |
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