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鄭州冷飲培訓
自制中藥防暑冷飲
夏天，天氣炎熱，消暑冷飲往往是生活中不可缺少的一部分。現向大家介紹幾種常用的中藥防暑冷飲的配制方法。
清涼三鮮飲鮮竹葉30克，鮮荷葉30克，鮮薄荷適量。制法：將以上3味藥用清水2000毫升浸泡半天，加熱煎煮約10分鐘，過濾后，再加入適量蜂蜜攪勻。冷卻后代茶飲，有清熱去暑、生津止渴的作用。冷凍后口味更佳。
防暑三豆飲綠豆100克，黃豆30克，赤小豆30克，荷葉15克。制法：將以上各味加水2000毫升，煎煮至豆爛后，加白糖適量。冷后可以清汁代茶飲。此飲有清熱解毒、和中健脾、去暑利濕的作用。對慢性腹瀉、脾虛濕重者很有好處。
解毒三花飲金銀花20克，菊花20克，淡竹葉20克。制法：將以上三味加清水2000毫升，浸泡后煎煮約10—15分鐘，過濾后，加入適量蜂蜜攪勻。冷后代茶飲，能清熱解毒、明目除煩、清心利尿。
消暑三白飲白茅根100克，白扁豆10克，白木耳10克。制法：清水浸泡后，煎煮，取汁加入白糖適量，代茶飲。此方具有清熱養陰、去暑利濕、健脾開胃之功效。
菊花蜂蜜飲 菊花50克，麥冬20克。制法：以上各味加水約2000毫升浸泡，煎煮后保溫半小時，過濾后加入適量蜂蜜攪勻，冷卻后當茶飲。此方可生津止渴、清心健腦、明目養肝、消除疲勞。
山楂麥冬飲 山楂20克，炒麥芽20克，麥冬20克。制法：以上各味加水煎煮開后，過濾上清液，可加入適量白糖，冷后代茶飲。此方有開胃健脾、生津止渴功效，特別對中老年人食欲不振、消化不良者適用。
盛夏高溫，喝清涼飲料是一種預防中暑的好方法。在此值得一提的是：在制作清涼飲料時，除了加糖，*好還是加一點鹽，數量約為0.2%～0.3%比較合適。 |
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