河南翻糖技術培訓中心，*選鄭州巧克氏西點培訓學校，聯系方式0371 65828726
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翻糖技術培訓
學做蛋糕怎么樣
西餅、蛋糕房如雨后春筍般地層出不窮，其中的一些連鎖品牌已經擁有了一定的市場知名度和穩定客源。據中國焙烤食品工業協會相關負責人介紹國內烘培市場由于有多家國外企業的加入，市場競爭相當激烈。
目前，國內烘焙行業正在向品牌化方向發展，顧客們購買糕點開始選擇知名連鎖餅屋，給糕點市場上很多不知名的糕點店帶來了巨大壓力。
西點市場的發展，必然會促使烘焙企業加強西點品種的創新，這對西點師的技能要求也是越來越高。西點師已經不僅僅是一個體力勞動者，更是一個腦力勞動者，一個藝術家，這將要求西點師具有精湛的專業技術，扎實的設計知識和高雅的設計品位，大膽地發揮想象，敢于挑戰新作品創作形式。
據西點培訓基地的負責人介紹，星級酒店西點屋和知名西點企業青睞會制作法式面包、比薩、提拉米蘇等，并且會調制各式時尚冷、熱飲的學生，其中具有美術特長且懂管理的學生更是會被企業作為重點培養對象。因此，西點學校也應當加強對學生技能、創新、管理的培養。在國內眾多西點培訓學校中，巧克氏西點培訓學校是西點培訓學校中領航者，率先推出“理實一體化，直營實店實習”的教學模式，芝士類、慕斯類、乳酪類、曲奇類等甜品，美式、法式、英式、德式面包，巧克力類、咖啡類、水果類等蛋糕，時尚冷熱飲等都列入教學內容。同時，率先在國內眾多西點學校開設了西點房管理、選址策劃、經營和管理等課程。行業的發展，無疑會對人才的要求越來越高，只有技能精，創新強，管理善的西點師，才能滿足西點企業發展的需求！ |
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