"深圳市江源商貿(mào)有限公司是AAAAA級(jí)生產(chǎn)企業(yè),VC鈉生產(chǎn)廠家,VC鈉的CAS號(hào),深圳VC鈉*新報(bào)價(jià),VC鈉詳細(xì)說(shuō)明,VC鈉的價(jià)格,VC鈉廠家直銷,VC鈉分子式，VC鈉分子量，歡迎新老客戶致電洽談！ 英文:Sodium ascorbate CAS:134-03-2 分子式:C6H7NaO6 分子量:198.11
別名:維生素C鈉,L-抗壞血酸鈉 含量99%
性狀:白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218℃,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.5～8.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。極難溶于乙醇。比L-抗壞血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿。在酸性條件下,可形成異抗壞血酸。異抗壞血酸為抗壞血酸(維生素C)的光學(xué)異構(gòu)體(異抗壞血酸為D-構(gòu)型,抗壞血酸為L(zhǎng)-構(gòu)型)。兩者化學(xué)性質(zhì)基本相似,唯異抗壞血酸比抗壞血酸耐熱性差,抗氧化能力較強(qiáng),抗壞血病功能僅為抗壞血酸的1/20。
制 法:由食用淀粉經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵而得。
主要用于:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑。用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚(yú)食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保持期,且無(wú)任何毒副作用。
包裝:25KG紙板桶
儲(chǔ)存:遮光、密封、干燥處保存。" |
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食品添加劑
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