風(fēng)味獨(dú)特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多
一 背景特點(diǎn)
飛餅,是來自印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品,是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層,外層淺黃松脆,內(nèi)層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對(duì)比強(qiáng)烈,嚼過之后,齒頰留芳。
印度飛餅是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風(fēng)味獨(dú)特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多,內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料,由于它獨(dú)特的工藝,和面對(duì)著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品,而使人有著很強(qiáng)的感觀,和好奇心 加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多,其特點(diǎn)為:“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價(jià)值高、營養(yǎng)豐富,按不同的口味,配制秘方不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養(yǎng)成份,色澤鮮艷,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養(yǎng)脾 ,益神養(yǎng)血等功效。現(xiàn)場(chǎng)制作品味繁多,變幻莫測(cè)。
二 名師簡介
張士國、章東,技術(shù)顧問李洋。李洋專業(yè)從事印度飛餅11年,制作印度飛餅可謂出神入化,仿佛在表演雜技和舞蹈,制作速度快,口感豐富,酥脆可口,外形美觀。在武漢所有戶部巷均布有店面。曾被多家電視臺(tái)邀請(qǐng)作為娛樂性節(jié)目表演。張士國和張東皆為其親傳徒弟,一起從事印度飛餅制作和生意多年。
三 培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 香蕉飛餅、草莓飛餅、藍(lán)莓飛餅、蘋果飛餅、水蜜桃飛餅、蔥花飛餅、巧克力飛餅、香辣飛餅、牛肉飛餅、芝麻飛餅、果仁飛餅、香腸飛餅等
課程安排 1、飛餅所用工具的介紹;
2、飛餅原料的采購信息,餅皮的自己制作;
3、飛餅各種配料的處理;
4、飛餅的工藝流程;
5、飛餅加工制作之要點(diǎn);
6、飛餅配料的使用;
培訓(xùn)價(jià)格 2600元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
四 開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.加工醬香餅設(shè)備、器具的配置。
五 市場(chǎng)分析
1、消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大:一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān),從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客,市場(chǎng)空間巨大。
2、投資小,運(yùn)行成本低:一改傳統(tǒng)加盟連鎖高昂的加盟費(fèi),一次性投資2000元左右的投資,確保投資回收期短,效益持久穩(wěn)定。
3、操作簡便、上手快:標(biāo)準(zhǔn)化操作,簡單易學(xué),即使是沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來總部學(xué)習(xí)3-5天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。
4、品種齊全、口味豐富:優(yōu)美的制作工藝和獨(dú)特配方是您成功的保障。
5、利潤高:300%的毛利率足以說明一切,如此高的收益讓您賺錢有保障,您還在等什么?市場(chǎng)上一般賣價(jià)10-16元之間,成本2-3元
武漢英佳爾實(shí)操培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),歡迎您過來考察、品嘗口味!
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