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2015年 我們與炫包族相約包子店相聚吧 2015年 我們與炫包族相約包子店相聚吧 //2015年 我們與炫包族相約包子店相聚吧

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公　司： 炫包族 
發布時間：2015年06月18日
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公　司：炫包族

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詳細說明

    很多人認為制作美包子最重要的是包子餡，但是小編卻認為發面才是最關鍵的；因為吃包子*一口一般都是包子皮，如果*一口吃得不可口，你還想繼續吃下去嗎？所以制作松軟的包子皮是制作美味包子的關鍵。今天就由包子加盟教你如何發面比較松軟；
包子加盟的發面過程如下：
1. 一碗清量水加少量糖和一點點鹽
2. 微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右)
3. 放入一平湯匙的活性干酵母(超市有賣，找不到就問店員yeast在哪里)
4. 拌勻致酵母溶解(樣子有點象泥湯 )
5. 用該“泥湯”和面，至手感舒服。
6. 放置溫暖地方30~40度(不要超過70度，否則活酵母要變死酵母)
7. 等15~20分鐘。面發后用手指按下一個洞不會有反彈。
8. 加少許干面調整手感
9. 加工成你所要的形狀。如果該過程中面繼續發的速度太快，可以考慮把它放到涼爽的地方，如窗戶口。酵母菌在低溫時停止生長，但不會死掉。shandongbaozi．com
10 包子加盟認為如果覺得面發的不夠理想，可以在加工成型后再等片刻，讓酵母繼續生長。
如果你想制作美味的包子，那么就先和包子加盟一起學習如何制作松軟的包子皮吧！


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