紅酒恒溫恒濕空調/葡萄酒空調，其機組原理和普通空調相同，但其又具有自己的特點，它采用的是低溫壓縮機，因為酒窖的溫度要求一般為10℃-18℃之間，而普通空調的*低出風溫度為18℃左右，所達到的室內*低溫度為20℃左右，所以必須采用低溫壓縮機制冷，低溫壓縮機的實際制冷溫度大概為0℃-20℃；機組內部裝有加濕器，根據機組功率大小通常采用超聲波加濕和電極加濕兩種。內置引進水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統。另外根據酒窖要求，機組內還會配置冷凝排水泵和防振裝置。 酒窖特點： 葡萄酒的儲存需要一個適宜的條件：
（1）濕度---理想的濕度為50-70％，環境過濕，木塞發霉而快速腐爛，導致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會導致進空氣氧化。
（2）溫度---理想的葡萄酒儲藏溫度為15℃-20℃，過高的溫度或急劇的溫度變化會使酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅致。
（3）光線---光線對葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會破壞酒質。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。
（4）震動---保持環境的安靜也很重要,震動會使葡萄酒過度成熟，容易造成劣質化。
（5）氣味---一個氣味清新的環境對維持葡萄酒的品質同樣非常重要。環境中劣質的氣體會慢慢通過木塞滲透到酒液中，從而影響酒的風味。 儲存葡萄酒*忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響葡萄酒陳年。
酒窖空調根據葡萄酒儲存要求精心設計制造，其產品使用特點：
◆滿足酒窖溫度設定范圍：13～18℃，控制精度±1℃,出廠設定值14℃；酒窖濕度設定范圍：30～85%RH，控制精度±3%RH,出廠設定值65%RH，可以滿足葡萄酒長期收藏的使用功能；
◆全進口溫濕度控制器，安裝在酒窖機的面板上，可密碼鎖定設置參數，專業開發控制程序板，接通電源即可全自動控制運行，操作方便；
◆安全耐用，全年365天全天候24小時運行至少使用10年，平均故障率為同類型機組*低；
◆穩定的溫濕度控制、操作程序簡單容易 、安靜運作低噪音、耗電量低、分體式設計：無震動；
◆對環境溫度要求低，*低適用環境溫度可達－5℃，*高適用環境溫度可達45℃；
◆專業酒窖空調的特色即是以緩慢漸進的冷卻方式達成理想的儲酒環境，這樣可避免因溫度快速下降產生脫水的情況從而導致濕度流失的缺點； |
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