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上海小吃培訓學校|過橋米線技術培訓

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公　司：上海炫味餐飲管理有限公司

發布時間：2015年01月29日

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翁師傅先生 (經理)

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詳細說明

　過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。

　　然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，*后加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。米線在全國享有盛譽，系純正云南風味，米線是一種時尚美食，屬于特色小吃系列，其物美價廉，經濟實惠，老少皆宜。人們現在把吃過橋米線都當作了一種流行時尚。，還可以做成多種口味如海鮮味，牛肉味，肥腸味等等。

　　學一項技術，致富一家人，趕快行動吧！！！

　　我校協助學員開店，并提供一套成熟的市場經營資模式，使您創業無憂。

　　為了解決有些學員離我校較遠，特設立函授學習，學員看資料一樣學會，因為我們的技術資料介紹的很詳細，看資料確保學會，萬一有看資料學不會的學員再來我校學習，以前所收函授費可在面授費中扣出，不讓您多花一分錢。

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