大型蒸房
外徑 188*104.4*207cm 內(nèi)徑 169.5*91*186cm
加熱方式 蒸汽
層數(shù) 18 盤間隙 9cm 蒸盤 72個 托盤式
所用鍋爐尺寸 *好直徑60cm無壓鍋爐（下層燒煤，中層開關(guān)）
注意：蒸柜配套設(shè)備及價格一個大蒸柜＋4輛＋144個蒸盤=13500元能給400~500人提供米飯或饅頭
腿車尺寸：64.5*84.5*184cm定做須知：整體高度不高于2米，蒸盤*好使用托盤 可來電來函加工各類異型產(chǎn)品。 功能：蒸、煮米飯、饅頭（各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，如蒸餅、炊餅、餑餑、饃饃、大饃等等。）、玉米、包子、魚、肉、等各種食品，也可作為餐具、茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款理想方便得多用途的廚具設(shè)備。
【1】面粉與1勺鹽混合均勻，酵母粉用適量溫水沖開待用。【2】將酵母粉水緩緩倒入面粉中，水不夠時再添加適量溫水，揉成軟硬適中的面團后蓋上濕布醒發(fā)1小時左右。【3】醒發(fā)好的面團。醒好的面團取出，加入一小撮堿面揉勻。揉勻后將其搓成長條狀。將其均勻地分成幾個劑子。將劑子一一揉圓。【4】將飯盤均勻地涂抹上一層食用油。將揉好的面團一一放入飯盤中，蓋上蓋子再次醒發(fā)至兩倍大。二次醒發(fā)好的饅頭劑子。【5】開火，大火上氣后轉(zhuǎn)中火10分鐘關(guān)火，再悶5分鐘即可。成品圖，比外面賣的又營養(yǎng)又健康。
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