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手抓餅改良劑

手抓餅改良劑//手抓餅改良劑

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公　司：安徽沃爾德生物科技有限公司

發布時間：2020年08月13日

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封經理先生 (經理)

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電　　話： 0552-3072989 傳　　真：手　　機：地　　址：中國安徽蚌埠市蚌埠工業園果園路488號郵　　編：
公司主頁：	http://ahwed001.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為純天然原料，皆符合GB2760-2011要求；是典型的綠色食品添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值

【主要成分】單甘酯、乳化劑、瓜爾豆膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。

【適用范圍】千層餅、烙餅、面餅、筋餅、提籃肉餅等。

【功能作用】本品可顯著增加面團的可操作性能，增加面餅的筋度和韌性，改善手抓餅的口感、柔軟度，使手抓餅入口筋道、有咬勁，提高產品的附加值。

【使用方法】直接加入面粉中充分混合攪拌均勻即可

【添加量】0.2-0.4%（以面粉用量計）,*佳添加量應根據手抓餅的質量要求與面粉的質量酌情增減。

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