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麻辣小龍蝦制作技術培訓

麻辣小龍蝦制作技術培訓//麻辣小龍蝦制作技術培訓

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公　司：上海炫味餐飲管理有限公司

發布時間：2015年01月20日

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詳細說明

炫味餐飲是一家食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖，以倡導"傳統與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
　　
　　麻辣小龍蝦制作技術
　　
　　引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開發以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，口味蝦一時風靡全國，這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
　　
　　據考證，口味蝦的營養成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。其實各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。龍蝦蝦養分豐盛，且其肉質松軟，易消化，對身材衰弱以及病后須要調養的人是極好的食品。
　　
　　我校技術人員研制的麻辣龍蝦，絕密配方，口味純正，麻辣鮮香，吃了還想吃，是您創業致富的好項目。培訓內容：底湯制作，奇香紅油，香料配方，等制作技術。包教包會，隨到隨學。
　　
　　學一項技術，致富一家人，趕快行動吧！！！
　　
　　如果您對以上項目感興趣請及時與我們聯系或在本站留言。

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