深圳市閩嘉焙有限公司（肉松廠深圳辦）是一家從事烘焙肉松系列產品的企業，公司創辦于1988年，擁有*好的團隊，高質量的售后服務體系，本公司產品，質量保證，質檢過硬，本公司年銷售總量已突破800多噸，其產品質量及服務水平深受國內用戶的好評，我公司主要的產品有“嘉焙系列  ”烘焙專用肉松。質量穩定、可靠。目前已與數百家跨國公司及國內知名品牌企業真誠合作，成為其可靠的供應商。
 
1856年（清咸豐六年）福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催著送菜。林鼎鼎靈機一動，急忙加入各種配料，炒制成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嘗后紛紛贊不絕口，鹽運使以后每招待客人都要林鼎鼎專門烹制這道菜。后來，林鼎鼎辭去官廚回家開設店鋪，專門制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意為“鼎中日日有”，風靡榕城。福州官吏進京還把它作為貢品或禮品，于是揚名全國。
 肉松面包
材料：高筋面粉150克、奶粉1大勺、酵母(干)1小勺、雞蛋清1大勺、肉松適量、食鹽1/4小勺、白砂糖30克、水70克、黃油15克、沙拉醬適量。
制作步驟：
面包按一般制作流程即可。面團揉至擴展階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進行基礎發酵
發酵至2.5倍大即可
發酵好的面團排氣，分成4份，滾圓。醒發15分鐘。（更詳細的過程圖請看“手工揉面發酵步驟圖”）
取一塊面團，壓扁，從中間往下搟
再從中間往上搟。使成橢圓形（不要太長）
翻面，從上往下卷起來，邊卷邊收緊。并且注意將兩端往中間收
如此即可整形成橄欖形面團
在38度，濕度85以上的條件下進行*后發酵。大約40分鐘，發酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液（雞蛋：水=1：1）。放進預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右
出爐后，放冷卻架上冷卻后，取一個面包，從中間切開（不要切斷）
在切縫里涂上沙拉醬
合起來，在表面也涂上沙拉醬
在肉松里滾一圈，再甩去多余肉松，即可。
 
 
2003至2010年連續八年榮獲市政府頒發“守合同重信用”企業；2005年，通過ISO9001：2000及HACCP國際質量安全體系雙認證，2006年四月公司的肉制品榮獲知名商標榮譽稱號。“精益求精，信譽*一”是本公司的經營理念；“真誠合作，互惠互利”是公司一貫遵循的原則。公司偕全體員工熱誠歡迎社會各界朋友蒞臨公司指導、合作、共謀發展，共創輝煌！
 
 
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