包子,大家都不陌生,可能每天的早餐都選擇它。但是很多人只知道包子好吃,不知道做起來的艱辛。正宗的包子是要經過很多工序來完成,也要講究一些技巧的,上海炫味小吃培訓的紀老師,有著多年的小吃經驗,對做各類面食,功底是相當了得的。
包子培訓的內容:面粉的選擇-和面的技巧-配方的比例-醒面的時間-揉面的技巧-餡料的制作-包的方法-蒸的技巧。
包包子是一個比較費時間的,必須要那么多程序才能完成,時間不到,蒸出來的效果就不好,所以希望大家明白做包子的一個過程。
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