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公　司：東莞高埗燒臘培訓(xùn)公司

發(fā)布時(shí)間：2015年01月17日

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東莞俏掌柜廚師培訓(xùn)豬肚雞是豬肚煲雞的簡(jiǎn)稱(chēng)，又名豬肚抱母雞、胡椒豬肚雞、豬肚包雞還叫和尚抱尼姑，好聽(tīng)點(diǎn)的有鳳凰投胎！豬肚很爽口、很脆，雞肉很嫩很香，湯非常鮮美！豬肚雞源自廣東客家，是客家人用來(lái)招待客人的美味菜肴，也是廣東人的家常菜。豬肚雞是古代醫(yī)士長(zhǎng)期積累研究出來(lái)的菜式. 這道普通家常菜，還被賦予一個(gè)奇妙的傳說(shuō):
俏掌柜豬肚雞培訓(xùn)的豬肚雞秉承“飲和食德，健康人生的宗旨”，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)理論，在原胡椒豬肚煲雞的基礎(chǔ)上加上名貴藥膳慢燉，是健體強(qiáng)身的飲食佳品，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，雞湯含豐富的氨基酸和人體必需的礦物質(zhì)及微量元素，常飲雞湯能增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力。胡椒豬肚煲雞是一道歷史悠久的客家菜。它是一道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴。胡椒豬肚煲雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、養(yǎng)生、美味于一體的滋補(bǔ)藥膳豬肚雞。

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