麻辣香鍋培訓 麻辣香鍋的做法麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。食在香小吃培訓
麻辣香鍋
內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為*佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求！
小香鍋麻辣香鍋是近年來流行起來的一種吃法，其具有的麻、辣、干、香等特點非常獨特，屬于川渝風味。由于制作工藝標準化、流程化，質量與口味都容易得到保障。近年來出現了很多連鎖經營的麻辣香鍋店，特點都是只做香鍋，不賣炒菜。
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學習方式： 學習都是跟著老師動手練習，主要是讓學員親手實踐，包教包會，時間不限，練習用材料學校提供，學會了，給書面資料，如回家做不好，再返校免費學習，直到學會為止，免費住宿，
地址：河南省安陽市自由路5號
乘車路線：火車站（文化宮）乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
聯系電話：13783897799 18568403332
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