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鐵板燒培訓鐵板魷魚培訓

鐵板燒培訓鐵板魷魚培訓//鐵板燒培訓鐵板魷魚培訓

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公　司：食在香小吃培訓中心

發布時間：2016年04月26日

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詳細說明

山東（臨沂、日照、青島、棗莊、濟南、聊城、煙臺、東營、菏澤、蓬萊、）河南（安陽、新鄉、鄭州、濮陽、鶴壁、洛陽、開封、三門峽、平頂山、商丘、信陽、許昌、南陽、駐馬店、周口、焦作）鐵板魷魚，鐵板蔬菜，鐵板燒培訓去哪里？現在小吃學校那么多，哪家學校教的味道好呢？
鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結合，它擁有悠久歷史，鐵板燒*早發源于日本的西餐，由此而產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。小吃鐵板燒由一到兩個人即可經營，設備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊，鐵板蔬菜等。
鐵板燒有兩種形式。一種是小鐵板，其操作程序為：將原料加工成型，經預備烹制（油滑、水煮、油爆、油炸）后，放入事先加熱的小鐵板中，然后將調好味的滋汁澆入，菜肴里的湯汁遇到滾燙的鐵板，發出“嗞嵫”的響聲并伴著滾冒的白煙，一時間餐桌上云蒸霞蔚，香氣四溢，菜品熱氣蒸騰，頗具特色。另一種是大鐵板，其操作程序為：將加工后的原料擺放在平整光潔的大煎盤上（其下是加熱設備），邊煎邊調味，用手鏟撥動、翻拌，成菜后裝盤，這種烹制形式可作客前烹制（廚師面對客人進行烹調操作），即烹即食，別有一番情趣。小鐵板小巧、方便，大小酒樓、食肆均可使用，而大鐵板一般在大型酒樓或西餐廳使用。
食在香鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。鐵板魷魚講究其食材新鮮，干凈衛生，鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，*大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
食在香小吃學校開設的鐵板燒課程，包括鐵板魷魚，鐵板蔬菜，鐵板里脊等，培訓課程包括：秘制撒料，秘制醬料，鐵板燒全部流程，老師手把手教學，學員自己動手操作，理論與實踐的集合，包教包會，學會為止，讓學員無后顧之憂。
想做街邊生意的，想做特色小吃的，抓緊時間報名學習了。悠悠香推出套餐系列：(燒烤大全＋鐵板燒)：蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，麻辣烤翅，秘制烤翅，可樂烤翅，烤羊肉串，烤魚，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤土豆片，烤韭菜，烤生耗，烤香菇，烤油饃，鐵板魷魚，鐵板土豆，鐵板蔬菜，學習優惠價2800元。
餐飲作為百業之首，經過了歷史的一次又一次的洗禮，仍然輝煌不敗，在這個朝陽行業中，出現了一個又一個出類拔萃的特色項目，一個又一個項目也成就無數個餐飲富翁。作為自主創業的實踐者之一，在付出艱辛的道路上，我們已經與風味小吃結下了不解之緣，在不斷和每一個學校員工在小吃行業實現自我超

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