米粒晶瑩剔透，紋理清晰，飽滿圓潤，胚芽小，米粒表面沒有裂紋用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥*上一層粥油能夠補液填精，對病人、產婦和老人*是適宜，故應經常適量食用粳米粥。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。
南粳46大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養功效的，所以被譽為“五谷之首”。粳米為禾本科植物稻（粳稻）的種仁，它的性味甘平，能補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，抗腫瘤。粳米主要含有淀粉、蛋白質、脂肪，還含有少量B族維生素及乙酸、琥珀酸、檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸以及葡萄糖、果糖、麥芽糖等單糖。
粳米的營養價值
1. 粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；
2. 粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；
3. 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
粳米的使用效果
1.粳米性平、味甘，歸脾、胃經；
2.具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強志，好顏色之功；
3.主治瀉痢、胃氣不足、口干渴、嘔吐、諸虛百損等。
粳米的適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者；
2. 糖尿病患者不宜多食。
儲存方法：為了保持大米的品質，*好將大米置于溫度低于25℃，濕度小于70%的環境下，開包后請盡快食用。
食用方法：
1.將適量米加入電飯鍋，用清水漂洗2-3次；
2.干米于水按1：1.2比例加水，浸泡10-30分鐘；
3.蒸煮過程不要揭開鍋蓋或攪拌米粒；
4.煮熟后悶上10-30分鐘。
保健小貼士：
1.將適量粳米炒焦，水煎服汁，可以治療嬰兒吐奶；
2.先用粳米50克煎煮成粥，再用水煎紫蘇葉20克，煮開一分鐘，去渣取汁，調入粥內，加紅糖服，可以防治感冒；
3.用粳米100克，乾姜粉3~6克，煮粥，早晨起來空腹服用，可以治療胃氣虛寒而致的胃脘疼痛。
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