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安徽野寨綠色食品山野菜系列黃花菜

安徽野寨綠色食品山野菜系列黃花菜//安徽野寨綠色食品山野菜系列黃花菜

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公　司：安徽省野寨綠色食品有限公司

發(fā)布時間：2015年06月23日

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詳細(xì)說明

黃花菜：
又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，是一種多年的生草本植物的花蕾。生長于南方。黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。食用前用清水浸透，摘掉有梗的一頭洗凈，然后才可烹飪。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養(yǎng)豐富。

黃花菜菜譜：
先開水浸泡2小時，可以做涼拌黃花菜，燉排骨，燉雞湯，香菇炒黃花菜。

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