從藥用價值方面來說,冬棗的營養成分主要是大量的糖類、維生素C,以及環磷酸腺苷等,這些營養元素的存在能減輕各種化學藥物對人體肝臟的損害。冬棗里面含有的澀味成分,可以分解酒精,幫助人們在醉酒之中清醒過來,很久以前,古人就用冬棗當做解酒的良藥來使用。冬棗除了含有豐富的維生素C之外,還含有大量的維生素A、維生素E、鐵等多種人體所必需的微量元素,對于健全毛細血管、抗動脈粥樣硬化很有好處;另外,冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物之一,目前,在臨床上,冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。因此,冬棗對冠心病、高血壓、動脈硬化等多種病癥的防治有很大的幫助作用。從食用價值方面來說,冬棗中的維生素C的含量是柑橘的16倍,金絲小棗的20倍,蘋果維生素C含量的70倍,更是梨的100倍,連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。冬棗的營養價值讓其負有“活維生素丸”的盛名。冬棗的營養成分無論是從藥用價值方面還是從食用價值方面來說都是很吸引人的,的確,冬棗在提高人們生活水平幫助人們生活健康方面做出了很大的貢獻,冬棗的營養成分遠遠不止我所說的這些,適量吃一些冬棗對我們大家的身體很有幫助。 |
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