印度食品業
據估計印度食品市場超過1820 億美元，約占整個印度零售市場的2/3。而且，根據Mckinsey &
Co（麥肯錫）咨詢公司統計，印度的零售食品方面在2008 年約700 億美元，到2025 年將達到1500
億美元，占世界食品業的一大部分。世界食品業到2020 年將從1750 億美元增長到3180 億美元，2025
年達到4000 億美元。
食品加工前景
目前，小部分農產品被加工廠加值產品。印度需要280 億美元的投資來將食品加工層次提高
8-10%。快速的城市化，素質的提高，變化的生活方式，更多女性勞動力以及增長的人均收入，都使
得食品飲料業快速增長，并產生新機會。印度人把50%的家庭支出花在食品方面，新的進出口政策也
加劇推進以農業為基礎的產業。
印度的餐飲業
印度餐飲服務業已經成為推動服務業和經濟發展的一個重要行業。在過去三年間，餐飲服務業一
直成績非凡，在08、09 年也保持不變。而國家對酒店房間需求增大的最重要的一個原因是整體經濟
的急速發展和多種行業的實質增長，如信息科技，通訊，銀行和金融保險，建筑，零售和房地產。
未來幾年預期有大量的新酒店供應進入印度市場。而這些酒店很大一部分都是名牌商標的、在產
品和服務上擁有國際水準的。今天，餐飲業是印度發展最快的行業之一。預期在2007 年至2016 年
以8%增長率增長。
根據業內報告，現今的印度的酒店業提供11 萬房間，整個印度酒店房間價格上漲。據統計，未
來2 年，需求至少會是供應的一倍。為了克服這一不足，印度酒店業增加6 萬多標間。目前這一計劃
和發展在不同的階段中，將2012 年內完成。 |
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