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無煙寶教您菌類無煙火鍋的做法 無煙寶教您菌類無煙火鍋的做法//無煙寶教您菌類無煙火鍋的做法

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公 司: 重慶一帆風順無煙火鍋桌廠家 
發布時間:2014年11月26日
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公 司:重慶一帆風順無煙火鍋桌廠家

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詳細說明

    菌類火鍋為四川火鍋的創新品種,又名“綠源山珍”火鍋,反映了都市人飲食講究保健的時尚。它質地松脆、綿軟、化渣,菌香濃郁,回味悠長。


烏骨雞一只(重約1250克),牛肝菌200克,羊肚菌、松茸、竹蓀各100克,雞縱、干巴菌各150克,鮮竹筍200克,海白菜、水發粉絲、黃豆芽各100克。

菌類火鍋調料:

菜油75克,花椒、胡椒各5克,精鹽3克,香醋5克,雞油35克,味精5克,清湯2000克。

菌類火鍋做法:

1、將烏骨雞宰殺,煺盡毛,去除內臟,剁去趾尖,入開水中汆一下,撈出,斬成4厘米大小的塊。各種菌干品泡發,反復淘凈,瀝干水切片;鮮品洗凈泥沙,切片。竹筍洗凈切片。海白菜、水發粉絲洗凈,分別切條、節。黃豆芽去根須,洗凈,瀝干水。以上各料分別裝盤圍于火鍋四周。

2、壓力鍋置火上,下菜油燒熱,放人花椒、胡椒炸香,放入烏雞塊、牛肝菌,加入湯、鹽、香醋、雞油、味精,燒開,上氣加限壓閥15分鐘,降溫之后倒入火鍋之中,燒開便可燙食各料。可先喝些湯開胃,再燙食各料。味碟用野山椒汁、香菜末、香油、豆豉調制,每人一碟

無煙寶無煙火鍋,生產銷售各種火鍋設備,專業制造火鍋桌椅(火鍋桌、火鍋桌子)、無煙火鍋(火鍋油煙凈化器)、火鍋專用灶、火鍋專用電磁爐等火鍋設備、為全國火鍋連鎖加工中高檔火鍋桌椅及物資配套等一站式服務,同等質量價位*低,受到火鍋連鎖合作單位的一致好評。歡迎您的光臨!





無煙寶電器有限公司專業為您量身定做:無煙火鍋、火鍋桌、美人美火鍋桌、無煙火鍋桌、小火鍋桌、實木火鍋桌、不銹鋼火鍋桌、電磁爐火鍋桌等(設計生產的火鍋桌品種豐富,規格齊全,款式新穎,經久耐用.)是*好的火鍋桌生產廠家。

無煙寶廠家全國直銷。讓您吃了火鍋身上沒有火鍋味,*受消費者青睞,全國已安裝1000多家火鍋店,第七代*新產品,保修八年,一年包換。開火鍋店必不可少的產品,外觀:時尚,美觀,高檔。火鍋連鎖推薦產品。

火鍋店安裝了無煙火鍋的七大優勢:

1.吃了火鍋身上沒有火鍋味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃火鍋了。

2.火鍋店里不再煙霧迷漫,變得衛生、潔凈、舒適。

3.火鍋的鍋口子不再燙手傷人了,也不用擔心鍋里沸騰的油濺到外面傷到人了。

4.吃火鍋時鍋里燒開了的油煙夾著水蒸氣不會再熏你的臉和衣服了(油煙是*大的致癌物質之一,還使皮膚衰老程度提前約30%)

5.節能環保,給火鍋店節約燃氣約50%,節約空調電費約30%。

6.讓火鍋變得 安全 美觀 時尚 高檔 。

7.增加火鍋店營業額(菜品價格、火鍋店裝修、服務等都差不多的情況下,100%的消費者都會跑到安了無煙火鍋的火鍋店吃火鍋)。


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