主題餐廳，顧名思義，就是具有主題的餐廳，是通過一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食餐廳場(chǎng)所。
"主題"的本義是在文學(xué)、藝術(shù)作品中通過藝術(shù)形象來(lái)表達(dá)的中心思想。而在主題餐廳中的"主題"則是餐飲空間設(shè)計(jì)圍繞的中心思想，主題文化作為餐廳的核心，餐廳內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、照明、陳設(shè)、色彩等都是圍繞主題展開設(shè)計(jì)的。成都主題餐廳設(shè)計(jì)而且還從菜肴到服務(wù)都要圍繞一個(gè)主題來(lái)展開，使主題成為顧客容易識(shí)別餐廳的標(biāo)志。"民以食為天"，餐飲是最能聚集人氣的地方。希望顧客身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，例如親臨某個(gè)民族部落、重溫某段歷史歲月，體驗(yàn)一種獵奇娛樂刺激的文化等，如廁所餐廳、武林餐廳、老上海餐廳等
設(shè)計(jì)主旨
主題餐廳設(shè)計(jì)主旨在于主題文化的創(chuàng)意和營(yíng)造上，運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題，借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來(lái)強(qiáng)化主題文化，因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^對(duì)餐廳的環(huán)境裝飾這方面來(lái)認(rèn)識(shí)其倡導(dǎo)的主題文化的，而進(jìn)入主題餐廳設(shè)計(jì)所得到的特別享受，更多的來(lái)自于餐廳的美妙環(huán)境。因此，挖掘主題文化的底蘊(yùn)，主要就是做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)帶來(lái)完美的效果，可以看出，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾是主題餐廳的重要組成部分。
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