2014年10月29日和30日在青島市人力資源和社會保障局舉辦的第十三屆職業技能大賽中式烹調和中式面點專業取得圓滿成功.此次大賽涌現出一大批技藝高超的民間高手,有些選手雖然不是從事餐飲這個行業,但是他們的作品和創意并不輸于專業的餐飲人士.
大賽參賽選手劉廣旭,是我校2013年的中餐學員,在這次比賽中,劉大哥做的”排骨扣鮮鮑”
引起了大家的關注,受到了大家的一直好評.為激勵我校學員,我們對其進行了一次專訪
記者:劉師大哥,您現在從事的是餐飲相關的職業嗎?
劉大哥:哦,不是的,我現在是在一家事業單位上班,從事的行業與中餐毫無關系,平時喜歡搗鼓一些菜品,做菜只是我的一個愛好而已.
記者小編:那您想過以后從事這方面的工作嗎?或者說在這方面有什么夢想嗎?
劉大哥:這個沒有,我對現在的工作很滿意,加上自己年齡大了嘛,沒有太大的心力做這些.把它當做一個業余愛好挺好的,很開心,很滿足.
記者:您為什么會想到要參加這次大賽呢?
劉大哥:首先,我覺得有這么一次與大家切磋的機會不容易,也想測試一下自己的能力到底怎么樣;其次呢,參加大賽的肯定都是高手嘛,
我覺得通過參加大賽可以學到很多知識,對自己的廚藝也是一個提高.
記者:劉大哥,我實在是太佩服您了,這個年齡了,還不忘學習,提高自己,這是值得我們所有年輕人學習的榜樣.請您*后講一下對我們的學生的期望吧,也鼓勵一下我們的學生.
劉大哥:哎好,首先,紅葉谷學校是一家相當值得相信的學校,包括它的教學質量,教學環境,尤其是學校的老師非常有責任心,技藝很好,只要好好學習,一定有非常大的發展空間.*后,希望同學們走向社會后,不管是做菜
做人還是做事,都要做一個有原則的人.從事任何職業都不要忘記學習,要勇于挑戰自我,活到老,學到老.
劉大哥步入中年,事業穩定,收入穩定,還不忘學習,提高自己,充實自己.我們年輕人剛剛步入社會,要學習的東西更是很多.我們要向劉大哥學習, 學無止境，我們要不斷的學習，提高自己的專業技能，豐富自己的人生閱歷，跟隨時代的腳步共同發展。 |
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