冰糖橙，主要產(chǎn)于洪江市(原黔陽縣)和麻陽苗族自治縣，聞名海內(nèi)外。
冰糖橙，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“冰糖泡”或“冰糖柑”，是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種，果形近圓形，果頂柱明顯，油泡平，皮薄光滑，果實淡黃橙色，葉瓤細長，排列緊密。肉脆、汁多、少核或無核，味極甜。含糖量一般達16%，是湖南省甜橙品種中*好的品種，它與其他柑桔不同的特點是生長期長，水果供應(yīng)少時，冰糖橙獨登市場，格外受歡迎。
冰糖橙從六十年代中期被群眾發(fā)現(xiàn)，培育推廣，曾在幾次全國柑桔選種育種鑒評會上次次奪魁，近幾年已揚名四海。
冰糖橙樹在柑桔樹中還有其獨特之處，它生長旺盛，樹冠開張、少刺，枝條柔軟，枝梢披垂，果實一般于11 月中旬成熟，單果重100 克左右。每逢成熟季節(jié)，累累佳果綴滿枝頭，披垂的枝梢近于地面;點點橙黃嵌鑲在翠綠叢中，把大地裝扮得更加艷麗，恰如宋代詩人蘇軾的名句：“一年好景君須記，*是橙黃桔綠時�！北浅葰v來是待客送禮的佳果，人們愛在飯后吃它，又稱為“飯后果”。它具有開胃、助消化、提神醒腦的作用，果皮可提取芳香油，加工蜜餞等。
黔陽、麻陽的冰糖橙，頗受歡迎。入冬時節(jié)，當(dāng)冰糖橙果園里果實掛滿枝頭的時候，一封封要貨的電報、信件，從四面八方飄向這里。吃過冰糖橙的人，異口同聲地說出一個字：“好!”
冰糖橙種植面積寬，僅麻陽一縣種植柑桔面積就達15 萬畝，產(chǎn)量10 萬噸，產(chǎn)值1.2 億元。2001 年被《中國土特名產(chǎn)年鑒》評為“中國冰糖橙之鄉(xiāng)”。2003年，又在國家注冊了“麻陽牌”、“東坡牌”兩個柑桔商標(biāo)。
冰糖橙好，源于其獨特的土質(zhì)。走進這一帶，滿山遍野都是紫色頁巖土，這種土質(zhì)含磷、鉀、鋅高，對冰糖橙生長特別理想，冰糖橙栽在紫色土質(zhì)上，結(jié)果大，著色好，味甜香可口;冰糖橙好，還源于果農(nóng)對它的精心侍候，在掛果前，多施有機肥，只施極少量的氮肥，掛果后，就全施農(nóng)家肥和茶、桐、菜枯等，而決不去施尿素、碳銨等。由于以上原因，這一帶的冰糖橙頗受人們青睞。1984 年時任總書記的胡耀邦到麻陽視察時，品嘗了冰糖橙，邊吃邊說：“真甜。”如今，這一帶的冰糖橙走俏全國，暢銷全國各大城市和港澳地區(qū)，并出口越南、俄羅斯、蒙古等國。 |
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