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刺山柑提取物

刺山柑提取物//刺山柑提取物

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公　司：陜西瑞康生物有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年11月19日

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詳細(xì)說(shuō)明

別名：續(xù)隨子、水瓜鈕、野西瓜、馬檳榔
　　英文名：Caperberries、Caper
　　學(xué)名：Capparis spinosa L.
　　科屬：白花菜科
　　來(lái)源原產(chǎn)于地中海沿岸。現(xiàn)常見(jiàn)于法國(guó)南部、意大利和阿爾及利亞等地區(qū)。我國(guó)新疆、西藏等地區(qū)亦有出產(chǎn)。喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上。
　　【收采和加工】夏初未開(kāi)花前收采花蕾，秋季果實(shí)將成熟時(shí)收采果實(shí)。花蕾收采后以醋腌制為香辣料，稱(chēng)為“續(xù)隨子”。醋浸花蕾，應(yīng)密藏于玻璃瓶中，并貯于暗處，以保存其風(fēng)味。
　　【使用部分】為白花菜科植物刺山柑的花蕾。
　　4性味味辛苦，性溫。
　　5主要成分花蕾含蕓香甙(Rutin)、癸酸(Capric acid)、阿魏酸(Ferulic acid)和芥子酸(Sinapic acid)。種子油中含C18不飽和脂肪酸。
　　6烹調(diào)用途為歐洲南部及非洲北部居民常用的調(diào)味品，多用以調(diào)制(燉)肉類(lèi)和作為色拉及薄餅(Pizza)的調(diào)配料。
　　7其他作用腌制花蕾及果實(shí)有治療壞血病的作用
　　8功用主治祛風(fēng)，散寒，除濕
　　9適用人群對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、關(guān)節(jié)腫大、四肢發(fā)麻等有特殊的療效。

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