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分銷渠道酒店在建立公司類會議公司渠道時,需要將主要的精力放在與目標公司內的主要有會議需求的部門(如市場銷售部、培訓部、行政部等)和相關決策人員的客戶關系建立上。公司類會議分銷渠道包括:公司、公司會議策劃機構、會議管理公司、旅行代理商。公司類會議的行業特性非常明顯,各酒店應依據專業資料統計結合國內及本酒店所在區域的實際情況加以分析,從而判斷哪些行業能為本酒店的會議市場帶來更多的業務。 會議酒店人員管理要注意一下幾點:
(1)培養一批具有嫻熟的專業技術與服務技能的酒店會議管理與服務人才隊伍是推進我國會議酒店發展的重要環節。專業人才培養是一個系統的工程,它需要旅游主管部門、行業協會、企業、院校等各種社會各方力量的協調與配合。旅游主管部門、行業協會應扮演倡導者和協調者的角色,整合社會教育資源,例如專業培訓機構、高等院校、職業院校等共同參與到人才培養工作中來。高等院校和職業學校應與會議酒店“緊密合作,聯合辦學”,共同培養酒店需要的會議管理人才。酒店將學校作為企業人才培養的基地,根據企業需要培養“訂單式”人才,學生合格畢業以后優先被這家飯店錄用;學校將飯店作為學生實習場所,利用酒店的設施設備開展實踐操作技能教育,從而實現雙贏。另一方面,酒店也可以與專業培訓機構、院校合作對員工進行會議管理與服務的專業培訓,提高酒店員工的會議服務能力。 (2)組織機構設置:會議銷售的功能應放在市場銷售部,而在餐飲部設置會議活動服務部和宴會預訂班組。會議銷售人員的主要職責是通過建立、保持和發展與分銷渠道的關系從而獲得更多的會議,會議活動服務部的主要職責是提供高質量的會議產品和服務,而宴會預訂是會議銷售和會議服務溝通的橋梁。市場銷售部內還應根據酒店會議市場的規模設置會議協調員或承擔相關角色的人員負責日常在店會議的協調、跟蹤,以使會議銷售人員集中精力去獲得生意。
(3)員工激勵:管理層首先要考慮創造一個良好的工作環境,讓會議銷售人員與會務服務人員充滿激情地工作。其次應根據員工的工作業績進行獎賞,但必須明確獎賞和評估的標準。 |
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