燉品是*好的滋補營養美食,燉品已經成為融美食及養生于一體的飲食廣化,現今的燉品不僅講究湯汁鮮美醇和,湯料細膩酥嫩,香味純正怡人,更有食療相輔,健體美身,潤顏美容之功效,日益倍受人們的喜愛。燉煮的方法有兩種,一種是隔水燉煮,一種是與水一起燉煮。因為燉品不僅能保持食物的原味,而且營養大都融在湯水里,不會丟失。同時也是嶺南飲食文化的一大特色。
一、燉品的特色:
科學搭配,營養均衡,以水火相濟達到食補并舉,食醫相助,重在養生,采用文火燉熬制而成,風味獨特,色、香、味俱全,此乃湯之上品。
二.培訓內容:
1、食材和燉料的選購
2、各種食材的預處理
3、食材加工刀法與技術
4、食材的腌制配方,與燉料的搭配使用方法
5、燉煮的設備選購與使用
6、燉煮的火候控制
7、操作過程中的注意事項
三.培訓的品種:
蟲草燉白鴿、北菇燉雞腳、燉水魚、燉魚頭、燉鵪鶉、燉水鴨、燉牛鞭、燉烏雞、燉老雞、燉豬腦等各種燉類品種,另送老火靚湯技術。
四.培訓收費:
培訓費1800 元,包含有技術轉讓費,學習資料費,實踐操作材料費等所有費用一次性收費,學習過程中,不再收取任何費用.
龍品香公司養生燉品培訓一對一學會為止!本公司多年來致力于研究不同的養生燉品,現已形成了一系列營養豐富的燉品食譜大全,受廣大學員的歡迎,并尊稱我們本公司為燉品世家培訓基地。
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