酸式焦磷酸鈉 SODIUM ACID PYROPHOSPHATE
一、化學名:焦磷酸二氫二鈉,酸式焦磷酸鈉
二、分子式:Na2H2P2O7
三、分子量:221.94
四、CAS:7758-16-9
五、性能:白色單斜晶系結晶細粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。
六、用途:在食品工業中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩定劑,乳化劑,色澤改進劑。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg.
八、貯存與運輸:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。
質量指標
Specification
GB25567-2010
焦磷酸二氫二鈉w/%
Content(Na2H2P2O7)
93.0-100.5
砷 ≤mg/kg
Arsenic
3
氟化物 ≤mg/kg
Fluoride
50
重金屬 ≤mg/kg
Heavy Metals (Pb)
10
水不溶物 ≤w/%
Water Insolubles
1.0
鉛 ≤mg/kg
Lead
2
PH值(10g/L)
PH Value
4.0+/-0.5 |
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