氯化鎂
化 學(xué) 名： 氯化鎂
英文名稱： Magnesium Chloride
分 子 式： MgCl2·6H2O
分 子 量： 203.30
CAS NO： 7786-30-3
性 狀： 白色片狀或灰色片狀，易溶于水，在潮濕空氣中，易潮濕，高溫時(shí)分解氯化氫和氧化鎂。
用 途： 用鹵水(氯化鎂水溶液)點(diǎn)制的豆腐較石點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑。
包 裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
貯存與運(yùn)輸： 應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
質(zhì)量指標(biāo) GB25584-2010 FAO/WHO,1992
含量，w/% MgCl2.6H2O ≥ 99.0 99.9-105.0
MgCl2 ≥ 46.4 -
鈣(Ca), w/% ≤ 0.10 -
銨(NH4 ),mg/kg ≤ 50 50
砷(As), mg/kg ≤ 0.5 3
鉛(Pb),mg/kg ≤ 1 10
重金屬(以Pb計(jì)),mg/kg ≤ - 30
硫酸鹽(以SO4 計(jì)),w/% ≤ 0.40 0.03
水不溶物,w/% ≤ 0.10 -
色度/黑曾 ≤ 30 - |
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