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特選閹肥牛只取腹肋骨第六至第八根排骨，橫切浸漬調味而成，此部位肉排的骨頭邊包覆著肉筋，肉質含油花甚多，除咀嚼香嫩外，更多一份嚼勁，及適合煎熟或燒烤使用。
■廈門漳州泉州龍巖三明正點牛排 正點閹肥牛小排 正點切片牛小排 料理方式
將肉于半解凍狀態下，以高溫烤爐或平板煎至完全熟化，使帶筋部分有Q勁，肉質感更加鮮嫩。 正點閹肥牛小排 正點閹肥牛小排 正點閹肥牛小排
正點閹肥牛小排 營養成分表
項目每100g 營養素參考值% 正點閹肥牛小排
能 量 986千焦 12% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
蛋 白 貭 14.8克 25% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
脂 肪 13.3克 22% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
飽和脂肪 0.5克 3% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
反式脂肪 0.0克 - 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
碳水化合物 14.2克 5% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發
鈉 655毫克 33% 正點閹肥牛小排 正點牛排批發 |
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