跨入21世紀(jì)后，中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的速猛增加．形成巨大消費(fèi)潛在市場。 咖啡師是必不可少的角色。
隨著社會(huì)不斷發(fā)展，人們生活水平日益不斷提高，咖啡廳是每個(gè)城市休閑娛樂不可缺少的地方．而很多咖啡師都沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)嚴(yán)格培訓(xùn)，最多只能稱為吧員，從事簡單的飲料制作或成品出貨．而咖啡師在全國大中型高檔咖啡廳逐漸被重視認(rèn)可，所以咖啡師正以高薪、時(shí)尚受到人們的追捧。
我校咖啡專業(yè)的學(xué)員遲旭、劉鵬去年在紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行了咖啡相關(guān)方面的學(xué)習(xí)，畢業(yè)后，抓住咖啡行業(yè)迅速發(fā)展的機(jī)會(huì)，并利用在學(xué)校學(xué)到的咖啡技能，在青島市黃島區(qū)開起了自己的咖啡小店。這不，前段時(shí)間我們的咖啡老師林琳老師帶著現(xiàn)在的學(xué)員參觀了他們的咖啡店，看上去溫馨舒適，又不乏時(shí)尚美觀。之后他們還品嘗了咖啡店老板為他們親自煮的咖啡，濃濃的咖啡香氣不僅證明了他們高超的技藝，也透漏出濃濃的師生情、朋友情。
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