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從宋、明景德鎮瓷業生產能力看元代制瓷業的發展
元代景德鎮制瓷業是在繼承宋代已有的生產力基礎上發展起來的，明代的制瓷業又繼承了元代制瓷業的生產力和創新成果，得以進一步的發展和提高。
根據考古資料，景德鎮南河及小南河流域主要分布宋、元時期的古窯場，不僅規模宏大，而且工藝十分精湛。如湘湖塘下窯址，原有窯包堆積十處，總面積65，000平方米；湘湖街窯址，窯包堆積五處，總面積12，000平方米；湘湖白虎灣窯址，窯包堆積面積達30，000平方米；著名的湖田窯址，是古瓷窯址中燒瓷歷史*長、規模*大的一處，其窯包范圍為40萬平方米；三寶蓬古瓷石礦遺址，與湖田、楊梅亭等南河流域窯場連成一體，形成一個龐大的瓷器燒造區。從這些龐大的古窯址的歷史遺存中，我們可以推測當時的宋代景德鎮瓷業生產能力、生產規模、燒造技術和工藝水平。
明代制瓷業是在繼承元代制瓷業生產力基礎獲得盛況空前的發展，并且出現了“民窯”和“官窯”爭奇斗艷。據調查資料表明，明代景德鎮河東流域一帶為民窯的制瓷業集中產區，古窯址分布在瑤里鄉全境及毗鄰的鵝湖鄉一帶，窯包堆積達30余處。張甫生著的《青花瓷器鑒定》中記載：景德鎮地區明代民窯900座，年產18萬擔。
為滿足朝廷消費需求，明初時朝廷開始設立御窯。清藍甫著《景德鎮陶錄》記載：“洪武二年就鎮之珠山御窯廠，置官監督，燒造解京。”王宗沐《江西大志·陶書》記載，御窯在明初建立時有28座，至宣德年間增至58座。明代御窯廠為朝廷燒造的瓷器數量特別巨大，據《大明會典》194卷的記載，宣德八年，一次就燒造龍鳳瓷器44.35萬件。
宋明兩代瓷器巨大的生產能力和生產規模，是與當時瓷業生產力發展水平和社會需求相適應的。由此，我們也可以大致推測出，處于宋、明兩代之間、承上啟下的元代景德鎮制瓷業的生產能力和生產規模，由這一生產能力和生產規模，可能所生產的元青花的數量眾多。
從元代生產能力看元青花的“數量”
毫無疑問，元代景德鎮制瓷業生產力是在繼承宋代瓷業生產力基礎上，有了巨大發展和質的飛躍。
據元人蔣祈在《陶紀略》中記：“景德鎮，有窯300余座。”而這300座窯，就是元代景德鎮瓷業生產力發展物質基礎。從目前傳世及出土的瓷器看，元代景德鎮除繼續生產宋代已有的青白瓷和黑釉瓷外，還創燒了大量新品種：青花、釉里紅、卵白釉、藍釉、褐釉、紅綠彩、孔雀綠釉等。根據考古瓷資料看，元代景德鎮燒制瓷器的窯場主要以湖田、落馬橋、珠山等處為主，其余如銀坑塢、觀音閣、曾泉弄、塘下、力堯也有燒造。從窯場堆積物殘片看，當時生產量也是相當巨大。
我們再從宋、元代瓷稅角度，看元代制瓷業的生產能力與規模，從而推測景德鎮瓷器的產量和元代青花瓷器的生產規模。
雍正《江西通志·文淵閣中四庫全書本》卷二七“饒州府”條引明王宗沐《江西大志·陶書》：“宋景德中始置鎮，因名。置監鎮一員。元更景德鎮稅課局監鎮為提領。明洪武初，鎮如舊，屬饒州浮梁縣。”在宋代，景德鎮一年上繳國家的稅收，據《宋會要輯稿》載：“景德鎮，3337貫950文”。而這相當于宋代定窯的“曲陽……龍泉鎮，359貫480文”的近十倍，足見景德鎮的生產能力和瓷業稅收給國家的利潤之巨。 |
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