隨著我國餐飲業的發展，我國現有酒店、餐館近350萬家，每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集轉運方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發展。
餐廚垃圾車不僅優化了居民居住的環境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能，改善了環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的污染。
餐廚垃圾車的優點：
1.外觀造型美觀大方，垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方；
2.裝載能力強，且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱；
3.垃圾箱與后門總成之間密封性好，垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染；
4.可靠性與安全性，采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠；
性能：
泔水車可根據客戶對垃圾裝載量的不同要求選用類型不同的底盤，可裝載2-10噸垃圾的餐廚泔水車，可選用東風、解放、慶鈴、福田等品牌底盤。承載餐廚泔水容積為園罐體，有效容積達到90%，罐體內分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，*低端設有出水口，以保證污水排放干凈。
泔水裝載由垃圾桶提升系統完成，該系統具有垃圾桶鎖止結構，裝卸安全可靠。垃圾桶與垃圾投入口銜接好，保證裝卸過程中餐廚垃圾不溢撒、不遺漏。垃圾投入口與推板之間有足夠距離，推板與罐體內表面設有密封裝置，避免餐廚垃圾投入過程及分離過程中溢到推板后方。液壓系統由泵、液壓閥和順序閥以及各種功能的液壓油缸、高低壓管路組成。關鍵部件可選用原裝進口，保證產品工作可靠、安全。 |
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