廈工楚勝餐廚垃圾車厭氧消化處理泔水的現狀
         餐廚垃圾,俗稱泔水,主要產生于餐館、食堂、酒店等集中餐飲場所。其主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛,其性狀和氣味會對環境衛生造成惡劣影響,且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質。
 
      美國每年餐廚垃圾產生量約2600萬t,占生活垃圾總量的11.4%。多以堆肥方式處理家庭產生的餐廚垃圾及庭院垃圾,同時有部分餐廚垃圾采用就地破碎直排的方式排入下水道。
1.2歐盟餐廚垃圾處理現狀
歐盟國家已實施的垃圾填埋法令禁止將餐廚垃圾進行填埋處置。從2003年起歐洲在餐廚垃圾處理中主要采用厭氧發酵處理。
1.3日本餐廚垃圾處理現狀
日本每年來源于食品銷售渠道和酒店的餐廚垃圾約600萬t,占生活垃圾總量的12%。主要的處理方式為利用食品廢棄物生產動物飼料或采用厭氧發酵處理,其中厭氧發酵處理的較多。
1.4韓國餐廚垃圾處理現狀
韓國1995年成立了餐廚廢棄物管理委員會,餐廚垃圾回收率由1995年的2%提高到2001年的21%。餐廚垃圾的處理方式主要以厭氧發酵和飼料化為主。
由于韓國近來對飼料源頭和生產過程的安全監督做出更嚴格的規定,在一定程度上影響了餐廚垃圾飼料化處理設施的運行和發展。
1.5我國餐廚垃圾處理現狀
目前我國已建成的餐廚垃圾處理的工程實例較少,但正處于快速發展階段,繼北京、上海等大城市建成數個餐廚垃圾處理廠之后,寧波、蘇州、蘭州等二線城市也正在采用微生物處理、動態好氧堆肥和預處理+厭氧發酵+熱電聯產方式處理餐廚垃圾。
2餐廚垃圾處理方式比較
餐廚垃圾處理方式較為多樣,目前常用的有填埋、焚燒、厭氧消化、堆肥、熱解、微生物資源化等。
相對其它處理方式,厭氧消化方式具有突出的優勢,主要體現在以下幾個方面:
(1)厭氧消化后產生的沼氣是清潔能源;
(2)固體物質被消化以后可以得到高質量的有機肥料或土壤改良劑;
(3)在有機物質轉變成甲完的過程中實現了垃圾的減量化;
(4)厭氧消化產生的沼氣可以發電,減少了溫室氣體的排放量;
(5)厭氧微生物能促進餐廚垃圾中油類的分解,耐鹽毒性較強,且減少能耗;
(6)餐廚垃圾含水率高,采用厭氧消化處理幾乎不用調節其含水率,減少了新水消耗量。
從能量需求、排放產物和運行過程對周圍環境衛生影響的角度看,厭氧消化技術能夠實現環境、社會和經濟效益的協調統一,對環境和經濟的可持續發展都具有重要的意義。目前國內已建成或在建的餐廚垃圾處理工程中,厭氧消化工藝所占的比例高達60%以上,因此,就餐廚垃圾厭氧消化的工藝原理、單元構成和理論產氣量進行論述。
3餐廚垃圾厭氧消化工藝
餐廚垃圾厭氧消化是指餐廚垃圾在沒有溶解氧和工業鹽氮的條件下,微生物將有機物轉化為甲完、二氧化碳、無機營養物質和腐殖質的過程。厭氧消化具有工藝穩定、運行簡單及污泥處置費用低等特點。
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