廣西桂林米粉設(shè)備哪里有?廣州市健力食品機(jī)械有限公司,一家做了十幾年米粉設(shè)備的公司,積累了十幾年的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),其機(jī)器設(shè)備熱銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)各大知名食品企業(yè)以及東南亞歐美等國(guó)家。
桂林米粉的歷史來(lái)源
據(jù)記載,種以“秫稻”為原料的線狀食物,應(yīng)該始于魏晉以前,是中國(guó)歷史上最早的米粉。名滿天下的桂林米粉起源于廣西興安。傳說(shuō)秦始皇率兵統(tǒng)一南嶺時(shí),大部分來(lái)自北方的士兵不服南方水土。北方人習(xí)慣食用小麥,不喜歡南方的大米,加上思鄉(xiāng)情切,身體越來(lái)越差的人越來(lái)越多。當(dāng)時(shí)的交通不便,戰(zhàn)時(shí)從北方調(diào)運(yùn)大量小麥?zhǔn)遣滑F(xiàn)實(shí)的。只能就地取材,試將大米磨成漿,加工北方面條一樣的食品,就成了后來(lái)的米粉。
南方氣溫濕潤(rùn),水資源豐富,十分適合種植水稻。米粉最早產(chǎn)生于興安有它得天獨(dú)厚的條件:一是興安盛產(chǎn)大米,二是當(dāng)時(shí)已有將大米碾成粉或磨成漿的技術(shù)和設(shè)備,三是來(lái)自北方的移民,聚集了北方會(huì)做面條的工匠,再就是得益于湘、漓二江源頭清沏的山泉水。
桂林米粉作為廣西米粉的代表,后來(lái)開(kāi)了很多分支,其中包括:酸辣粉、牛腩粉、老友粉等都給米粉充實(shí)了厚重的基礎(chǔ)。桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工精細(xì),先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱(chēng)米粉,片狀的稱(chēng)切粉,通稱(chēng)米粉,其特點(diǎn)是清淡中蘊(yùn)含鮮美、潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。
廣西人的飲食主要以清談,很少吃辣椒,做菜的輔料要求也不太高。這與其毗鄰的湖南有很大的差別。除了米飯,其主食之一為米粉,廣西人對(duì)米粉情有獨(dú)鐘。每每閑暇之余到小吃店吃一碗米粉成了廣西人的一種習(xí)慣,這也是一種與親朋好友溝通,放松心情的好方法。
后語(yǔ):在廣西吃米粉很盛行,桂林米粉市場(chǎng)經(jīng)久不衰。因?yàn)槊追凵獾幕鸨追凼袌?chǎng)潛力大,生產(chǎn)米粉的設(shè)備-桂林米粉機(jī)成為了一些想創(chuàng)業(yè)的人的創(chuàng)業(yè)工具,只要一套桂林米粉設(shè)備,就可以資產(chǎn)桂林米粉,生產(chǎn)出來(lái)的米粉可以批發(fā)賣(mài)。
關(guān)于桂林米粉機(jī)的銷(xiāo)售,在毗鄰廣西省的廣東廣州市,有一家做了米粉機(jī)產(chǎn)銷(xiāo)十幾年的商家,就是廣州市健力食品機(jī)械有限公司,其主要經(jīng)營(yíng)米粉生產(chǎn)線,河粉生產(chǎn)線等米面生產(chǎn)線。由于技術(shù)先進(jìn)、制造精良、對(duì)用戶的出色服務(wù)及重信譽(yù),其產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地及東南亞歐美等多個(gè)國(guó)家。
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