別名: 磷酸二鈣二水合物(18%～19%);沉淀磷酸鈣(18%～19%);磷酸二鈣;沉淀磷酸鈣;磷酸氫鈣(藥用);磷酸氫鈣(食用級);磷酸氫鈣(農用);;磷酸氫二鈣二水合物 
分子結構: 分子式: CaHPO4·2H2O 分子量: 172.09 EINECS: 231-826-1 
化學屬性: 磷酸氫鈣二水物的性狀： 白色結晶或結晶性粉末，無臭，怪味。相對密度約2.306。在空氣中穩定，加熱至75℃開始失去結晶水成為無水物，高溫則變為焦磷酸鹽。易溶于稀鹽酸、硝酸和醋酸，微溶于水(100℃，0.025%)，不溶于乙醇。ADI 0~70mg/kg(以磷酸總量計，FAO/WHO，1994)。 
用途： 做強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，*大使用量為1.0g/kg；也可做為品質改良劑，用于發酵面制品，按生產需要適量使用。 用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩定劑和藥物添加劑等。 主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農作物。也用作塑料穩定劑。 主要用于制造高級牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%。 用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，使家禽體重增加，以增加產肉量、產乳量、產蛋量，同時還可治療牲畜的佝僂病、軟骨病、貧血癥等。 食品工業中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用量按正常生產需要。還用作面包制造時的酵母培養劑。也用作面團改良劑、營養增補劑。 主要用作藥片填充劑、吸附劑，醫療上用作人體缺乏鈣、磷的補充劑。 用作分析試劑和塑料固定劑。 作為片劑稀釋劑和吸收劑。  |
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