南陽(yáng)地下酒窖專用空調(diào)，南陽(yáng)別墅酒窖空調(diào)，南陽(yáng)酒窖恒溫恒濕機(jī)
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相比于普通的冷暖氣空調(diào)和加濕器調(diào)節(jié)的溫濕度，酒窖專用恒溫恒濕機(jī)具有以下獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)：
通風(fēng)
----酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境，究竟揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，則會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，這是比較危險(xiǎn)的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來(lái)異味極易透過(guò)瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以致被酒液吸收。尤其要注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。
溫度
----酒窖*理想的溫度約在13-16度左右，不過(guò)*重要的是溫度須保持穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s，*易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5-18度都可接受；但太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間；太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致；通常地下酒窖的恒溫效果*好。入口處*好設(shè)在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。
濕度
----酒窖*理想的濕度在60-70%。當(dāng)濕度超過(guò)75%以上時(shí)，酒瓶很容易滋生細(xì)菌，同時(shí)也會(huì)將瓶上的標(biāo)簽受潮發(fā)霉而腐爛；當(dāng)溫度低于50%時(shí)，酒瓶的軟木塞失去水份而無(wú)法密封瓶口，導(dǎo)致空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)與酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，氧化變質(zhì)....等問(wèn)題出現(xiàn)。因此良好的壁體隔熱防潮整體規(guī)劃，設(shè)備的配置選擇，都會(huì)影響酒窖內(nèi)溫濕度的恒定范圍，并且噪音不能太大、無(wú)震動(dòng)，不論在任何季節(jié)都能保持均勻、穩(wěn)定的理想酒窖溫度與濕度，使窖溫幾乎不受外界環(huán)境因素的變動(dòng)而影響。
專業(yè)的恒溫酒窖，會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件，設(shè)計(jì)并安裝酒窖房恒溫系統(tǒng)，精確達(dá)到恒溫、恒濕、通風(fēng)、避震、避光的條件，這樣才可以讓美酒的生命更加長(zhǎng)久，酒窖恒溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)所需的不可或缺設(shè)備就是恒溫恒濕機(jī)了。 |
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