漯河地下酒窖專用空調,漯河別墅專用空調
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相比于普通的冷暖氣空調和加濕器調節的溫濕度,酒窖專用恒溫恒濕機具有以下獨特優點:
通風
----酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環境,究竟揮發過多而空氣不流暢,則會形成易燃氣體聚集,這是比較危險的。良好的空氣環境還有利于室內人員的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內,以致被酒液吸收。尤其要注意,杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。
溫度
----酒窖*理想的溫度約在13-16度左右,不過*重要的是溫度須保持穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮,*易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5-18度都可接受;但太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間;太熱則又成熟太快,較不豐富細致;通常地下酒窖的恒溫效果*好。入口處*好設在背陽處,以免進出時影響溫度。
濕度
----酒窖*理想的濕度在60-70%。當濕度超過75%以上時,酒瓶很容易滋生細菌,同時也會將瓶上的標簽受潮發霉而腐爛;當溫度低于50%時,酒瓶的軟木塞失去水份而無法密封瓶口,導致空氣進入瓶內與酒產生化學反應,氧化變質....等問題出現。因此良好的壁體隔熱防潮整體規劃,設備的配置選擇,都會影響酒窖內溫濕度的恒定范圍,并且噪音不能太大、無震動,不論在任何季節都能保持均勻、穩定的理想酒窖溫度與濕度,使窖溫幾乎不受外界環境因素的變動而影響。
專業的恒溫酒窖,會根據葡萄酒實際儲藏條件,設計并安裝酒窖房恒溫系統,精確達到恒溫、恒濕、通風、避震、避光的條件,這樣才可以讓美酒的生命更加長久,酒窖恒溫系統的設計所需的不可或缺設備就是恒溫恒濕機了 |
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