綠色小米,外觀精美、色澤碧綠,純屬天然,營養豐富,米飯綿香,風味獨特,以其獨特的營養價值和誘人的綠色而博得世人推崇。有“健腦主食”、“五谷之首”的美稱。老百姓中流傳著一句很概括的話:“小米養人老百姓中流傳著一句很概括的話:“小米養人”。
營養特點:據測定綠小米含蛋白質12.8%,蛋氨酸含量300mg/100g,是大米的2.4倍;維生素B1含量比小麥高23.9%,比玉米面高83.8%;鐵的含量在5種糧食中居首位;同時含有人體不可缺少的18種酸及有機硒(Se)其中“硒”不僅是抗癌克星,也是人體必不可少的微量元素。
作用:它對提高人體免疫功能,預防多種疾病,都有較高的醫療保健作用。蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等都高于普通小米。長期食用可美容、養顏、補氣血、抗衰老,是延年益壽的佳品。通過無公害生產,將成為廣大城鄉居民不可缺少的綠色食品。小米還具有養陰、清熱、利尿、消腫等功能,對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預防和抑制作用。有腎病者宜常食,脾胃虛者宜久食。
尤其適宜老人、小孩、孕婦及病人恢復期食用。
綠小米的功效和作用
1、補脾健胃的作用
綠小米是一種性質溫和的天然食材,它具有被氣虛和清熱的功效,對于人類的反胃以及胃炎等病癥都有調養功效,另外對于人們因熱痢而出現的身體虛損,也有很好的滋補功效。再就是綠小米還有溫中合胃的作用,可以緩解多種藥物副作用帶來的身體不適。
2、補腎的作用
綠小米補氣除虛的功效,不但在脾胃等器官上能得到展現,在人類的腎臟上也能得到出色的表現,綠小米在進入人體后能轉化成精氣,避免人類出現因精氣不足而導致的腎虧出現。再就是綠小米本身就能為腎臟的代謝提供多種營養,起到增加腎功能的作用。
3、養血的功效
綠小米雖然外表發生了變化,但是它功效大的方面沒變,依然有補血的功效,而且綠小米的補血功效比黃色小米要好許多,因為這種小米中有植物色素存在,同時鐵的含量也很多,人們食用后,可以增加造血干細胞的分裂與再生,起到補血的功效。
4、安神的作用
綠小米有調節人類神經的作用,它能讓人們興奮的神經安定下來,起到預防和治療失眠的作用,特別是對于些因為脾胃不合而出現失眠的人群,冶療效果最為出色。
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