煙熏爐由多個系統組成: 具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。采用304不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用戶可根據產品的加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的。煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,保溫效果增強,密封性好,節能高效。
我公司生產的煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作。可監控煙霧溫度,防止溫度過高。有多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行調節, 實驗型煙熏爐電氣控制系統 ,電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠、操作方便、防水性能好。多功能煙熏箱智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。 |
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