辛烯基琥珀酸淀粉鈉 58元 乳化劑，穩(wěn)定劑，增稠劑CAS:66829-29-6
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【產(chǎn)品名稱】辛稀基琥珀酸淀粉鈉
【英文名稱】Starch sodium octenylsuccinate
【產(chǎn)品作用】
食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉（純膠）
產(chǎn)品特性：
1、純膠為白色粉末，無毒無臭無異味。純膠可在冷水中溶解，在熱水中可加快溶解，呈現(xiàn)透明液體。在酸、堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。根據(jù)用戶不同的需求可生產(chǎn)不同粘度的品種。
2、純膠由于有較大的分子量，在油水界面處可形成一層強(qiáng)度很大的薄膜，可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。它與乳化劑的區(qū)別在于不僅有很好的乳化性，還有良好的穩(wěn)定性和增稠性，在水包油型的乳液中有著特殊的作用，可用于不同要求粘度的各種乳濁液。
3、純膠有優(yōu)良的自由流動的疏水性，能防止淀粉顆粒的附聚，在水的乳液中能均勻分散，穩(wěn)定規(guī)定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液，并且有良好的流動性。
4、純膠和其它的表面活性劑有很好的協(xié)同增效作用，沒有配伍禁忌。
5、純膠能夠降低表面張力和降低界面張力；具有很好的乳化穩(wěn)定作用；用于維生素中具有很好的包埋作用；可與淀粉形成穩(wěn)定的體系，防止淀粉的老化和硬結(jié)；可使乳液潤滑并有光澤；具有潤濕、分散、滲透、懸浮、增溶的作用。
用 途：
廣泛用于各類食品中。如：乳化香精、微膠囊粉末制品、軟飲料、酸乳和乳酪、罐頭食品、色拉調(diào)料、糖果、藥品、面粉改良劑等方面。
本產(chǎn)品是一種變性淀粉，作為乳化劑使用。具有乳化、穩(wěn)定、增稠作用，本產(chǎn)品主要原料為淀粉、辛烯基琥珀酸酐。
使用說明：GB2760-2007允許在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用
【產(chǎn)品貯存】辛稀基琥珀酸淀粉鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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