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公 司: 安徽金雪制冷設備有限公司 
發(fā)布時間:2014年08月05日
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公 司:安徽金雪制冷設備有限公司

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    安徽金雪制冷設備有限公司
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1. 香蕉栽培歷史及現(xiàn)狀
香蕉是一種典型的熱帶水果,屬芭蕉科芭蕉屬,又名芭蕉,為多年生大型常綠草本植物。它原產于以馬來西亞為中心的東南亞地區(qū)。我國是香蕉類的起源地之一,在公元前111年的《三輔黃圖》中已有香蕉記載,此后《南裔異物志》(公元63—83年)、晉《廣志》中均有敘述。根據《齊民要術》(公元544年)中記錄,公元6世紀以前我國栽培香蕉已經相當廣泛。香蕉雖然屬于熱帶果樹,但在亞熱帶地區(qū)也可經濟栽培。香蕉的栽培比較粗放,但產量較高,其栽培已遍布世界熱帶亞熱帶地區(qū),特別在南北緯20°之間的無風害、土壤肥沃、雨水充沛的國家和地區(qū),是香蕉最主要的生產基地香蕉果實中也含有多種氨基酸、較齊全的維生素和礦質元素。香蕉果肉中的纖維含量很低,脂肪、鈉的含量也很低,且不含膽固醇,但鉀的含量較多,因此它可以作為一種保健食品。。目前大約有120個國家和地區(qū)有香蕉栽培,其產量僅次于柑橘類果實,居世界四大水果的第二位。香蕉可周年結果,在國內外市場上是常年供應的鮮果,是人們最喜愛的熱帶果品之一。
2 營養(yǎng)價值
香蕉營養(yǎng)豐富,質地軟滑,色香味俱全,而且售價不高,是深受消費者歡迎的大眾化果品。據報道,香蕉含糖量很高,在成熟前香蕉果肉中的糖主要以淀粉形式存在,隨著果實的成熟,淀粉逐漸轉化成糖,使果實呈現(xiàn)出甜味。香蕉是熱帶、亞熱帶水果,貯運中即怕凍又怕熱,對低溫很敏感,低于11℃下的貯藏會導致果實遭受冷害,果面變黑,果心變硬,果實不能正常成熟。但過高溫度也會對它造成傷害。成熟時,香蕉的含糖量可達20%,其中主要是蔗糖,還有部分葡萄糖和果糖。由于低脂肪、高能量,它被推薦給過度肥胖者或老年的病人食用。在東南亞某些地區(qū)及非洲也把香蕉煮熟代替糧食食用的。
3 經濟價值
香蕉具有很高的經濟價值。除了供應國內本地市場外,香蕉在國際水果進出口貿易中占據很重要的地位。據聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計,從1991年開始,國際香蕉進口貿易量達1000萬噸以上,金額50多億美元,出口貿易金額為32億美元。香蕉的進口國主要為世界上的發(fā)達國家特別是北美和歐洲有關國家,亞洲的日本和韓國也是香蕉的進口大國,而出口國則大多為發(fā)展中國家和低收入的國家,如巴拿馬、菲律賓、厄瓜多爾、哥倫比亞等國家。


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