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去深圳哪里學正宗柳葉石鍋魚技術好

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公　司：香美多餐飲管理服務有限公司

發布時間：2014年07月26日

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廖會芳先生 (老板)

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香美多小吃技術培訓中心，傳授正宗柳葉石鍋魚技術配方及做法，歡迎廣大朋友前來咨詢。
香美多小吃技術培訓中心是一家專業培訓正宗石鍋魚技術，傳授石鍋魚做法，長期供應配料及石鍋；對于小本創業提供培訓指導，為已開餐館酒店提供技術指導并上門服務。發揚民族美味飲食文化，同時進行餐飲咨詢服務。我們的宗旨是：飲食產品原生、原汁、原味、生態健康、自然天成。
香美多柳葉石鍋魚的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種中草藥粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。

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