肉驢原產于山東省濟寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“無棣驢”。
它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，已被國家列為地方品種保護名錄。
德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。
德州驢現已被新疆、陜西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、青海、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉，產于山東濟寧驢皮質柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。
山東順牧大型牛羊驢馬供種基地鄭重承諾：
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