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公　司： 河南天一裝飾有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2014年06月19日
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詳細(xì)說(shuō)明

    　　很多餐飲投資者認(rèn)為，要打造一個(gè)高檔的用餐環(huán)境，其裝修投入必不可少，這本來(lái)無(wú)可厚非。但是，無(wú)論餐廳地段如何好，并不等于投入越多就越好，往往在設(shè)計(jì)方面的獨(dú)特手法，可以使得其裝修成本大大節(jié)省，同時(shí)贏造出一種獨(dú)特的文化與氛圍，我們經(jīng)�？梢钥吹揭恍┓浅e致的餐廳，面積雖不大，生意卻異�；鸨�，這是什么原因呢？
　　諸如餐廳裝修之類的商業(yè)空間裝修，往往不是一個(gè)普通的設(shè)計(jì)師所能理解的。不懂餐廳的基本運(yùn)營(yíng)流程，不能準(zhǔn)確幫助投資者把握整體的核心產(chǎn)品/服務(wù)、附加產(chǎn)品/服務(wù)、形式產(chǎn)品/服務(wù)，不清楚如何提練一間餐廳的核心優(yōu)勢(shì)，不能夠站在歷史、行業(yè)、地域文化的角度考慮充分植入，等等一系列設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)的綜合問(wèn)題，那是*對(duì)不能稱為合格的餐廳裝修的。所以說(shuō)，一般情況下，世典鴻圖設(shè)計(jì)建議您，一定邀請(qǐng)到您的老板或核心技術(shù)、管理人員一同參與裝修設(shè)計(jì)討論，這樣才不至于會(huì)走偏。
　　有個(gè)問(wèn)題需要說(shuō)明，我們經(jīng)歷的客戶，特別是一些定位中高端的項(xiàng)目，10位至少有8位，這些投資者在與我們交流餐廳裝修時(shí)，總表現(xiàn)出將餐廳設(shè)計(jì)得如何豪華，如何時(shí)尚的想法，他們認(rèn)為，可能是這樣，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中迎合消費(fèi)者的口味，但是結(jié)果往往事與愿違。這是為什么呢？
　　首先，我們的首要目標(biāo)是要找準(zhǔn)定位，理清一個(gè)關(guān)鍵思路：1、本餐廳的定位是什么檔次？2、依據(jù)本餐廳的定位，其目標(biāo)消費(fèi)人群以哪類為主？3、客戶到我們的餐廳消費(fèi)，是以目的性消費(fèi)為主，還是以便利性、隨機(jī)性為主？4、主流的目標(biāo)客群，他們喜歡什么文化，他們習(xí)慣以何種方式用餐？


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