電話138-1194-7081在線159-2326-803很高興為您長期介紹我司這款饅頭發(fā)酵柜,面團發(fā)酵柜發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學反應,面包發(fā)酵柜如今在食品工業(yè),生物和化學工業(yè)中均有廣泛應用.單門發(fā)酵柜目的,是使面團重新產氣,蓬松,以得到制成成品所需的體積,北京發(fā)酵柜并使面包或者其他一些成品有較好的食用品質.要做出體積大,組織要好的面包,必須使整形后的面包進行發(fā)酵,從新再產生氣體,使面筋柔軟,得到大小適當的體積.
全體內外采用不銹鋼材料,面團發(fā)酵柜經久耐用又清潔衛(wèi)生.饅頭發(fā)酵柜升溫速度快,可在最短時間內完成醒發(fā)優(yōu)質發(fā)酵面團隨手可得.面包發(fā)酵柜合適更多學校、食堂、西餅屋、面包生產作坊等的優(yōu)先選擇機型.北京發(fā)酵柜人性化推拉門,單門發(fā)酵柜輕松開關,玻璃視窗,即時掌控發(fā)酵狀況.超大容量,多層設置,高效,美觀.特殊結構充分利用熱原理,設置合理的熱風及濕度循環(huán)系統(tǒng),使整個發(fā)酵柜上下的溫度與濕度很均勻.面團發(fā)酵柜通常發(fā)酵濕度為80-85%左右,濕度太大,烤出面顏色深,表皮韌性過大,饅頭發(fā)酵柜出現(xiàn)氣泡,影響外觀及食用質量,濕度太小,面團易結皮,面包發(fā)酵柜表皮失去了彈性,我司為您提供的這款北京發(fā)酵柜就會影響面包進爐膨脹且表皮色淺,欠缺光澤,有許多斑點.日常工作原理,單門發(fā)酵柜是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發(fā),使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹將所有材料一起放入攪拌缸中.
簡單易懂的溫度與濕度設定,面團發(fā)酵柜可為面提供最恰當發(fā)酵環(huán)境.設置合理的熱風及濕度循環(huán)系統(tǒng),使整個饅頭發(fā)酵柜上下的溫度與濕度很均勻.柜體大都是不銹鋼制成的,北京發(fā)酵柜由密封的外框、活動門,面包發(fā)酵柜不銹鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、濕度調機器等部分組成,如發(fā)酵面包面團時,一般是先將發(fā)酵柜的調節(jié)到單門發(fā)酵柜的溫度后方可進行發(fā)酵.更多詳情,期待您的來電咨詢! |
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