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“工商部門重點打擊查處流通環節銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為，共查處91起食品案件，取
締24戶食品無照經營。”省工商局副局長劉本軍說，5月中旬，省工商局食品處和昆明市工商局對小
街干菜批發市場、駿騏干菜批發市場、鑫贏干菜批發市場的干菜（竹筍、銀耳、黃花菜）、辣椒粉、
花椒、紅糖和豆瓣醬等食品進行了專項抽樣調查。此次共抽檢了77戶食品經營者的194組樣品；合格
115組，合格率為59.3%。其中：辣椒粉26組，有9組合格，合格率為34.6%，是此次抽檢中合格率*低
的一個品種。“辣椒粉抽檢發現的主要問題，是違規添加胭脂紅、日落黃等人工合成著色劑超標”。
另外，花椒抽檢14組，有13組合格，合格率為92.7%；干菜抽檢99組，56組合格，合格率為56.6%；紅
糖抽檢34組，18組合格，合格率為52.9%；豆瓣醬抽檢21批次，19批次合格，合格率為90.5%。 此次
抽樣檢驗的辣椒粉、花椒中，有17個辣椒粉樣品檢出胭脂紅，有7個辣椒粉樣品檢出檸檬黃，有1個花
椒樣品檢出檸檬黃。另外，有15個紅糖樣品檢出日落黃，2個紅油豆瓣醬樣品檢出日落黃，1個紅油豆
瓣醬樣品檢出胭脂紅。“胭脂紅、檸檬黃、日落黃均屬化學合成的人工著色劑，其添加范圍有國家標
準嚴格控制，不得隨意添加在辣椒面、花椒、紅糖、豆瓣醬等食品中。工商部門將加強對辣椒粉、花
椒、干菜、紅糖等食品的日常監管力度”。劉本軍指出，抽檢還發現二氧化硫殘留量超標現象普遍存
在，共有43個干菜樣品和1個紅糖樣品檢驗發現二氧化硫殘留量超標。“工商部門對涉案的商戶已經
立案查處，追查這些食品的源頭，看是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑的地下黑窩點”。
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