冬季蔬果保鮮有妙招
雙保存頓頓不可缺少的蔥姜蒜，借助錫箔紙不失為一個(gè)好辦法。包在錫箔紙里的蔥姜蒜，哪怕放上一個(gè)月也不發(fā)芽，不變干，不發(fā)霉，并且不用占據(jù)冰箱空間，只要放在是室內(nèi)通風(fēng)、陰涼的地方就可以。
需要注意的一點(diǎn)是，保存前，被保持食物是不能沾水的，并且錫箔紙要緊貼食物。
牛皮紙保存法
牛皮紙信封除了裝信，在廚房可是另有妙用，牛皮紙透氣，吸水性強(qiáng)，是保存菌類的好助手。
菌類(如蘑菇、平菇)買回來(lái)后，不要讓它們沾水，放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。
提醒：牛皮紙保存法，可不僅僅局限于菌類，普通的水果、蔬菜也適用哦。
那些容易發(fā)蔫的蔬果
煮好的湯在起鍋前，放些香菜，立馬有沁人的香味，東西是好，但是不經(jīng)放，今天買來(lái)還水靈靈的，第二天就葉子就全耷拉了，同樣的問(wèn)題還有小蔥，有什么好辦法讓他們放的久一些？
答案是：借助大白菜。
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