上海奧斯卡甜品培訓學校專業(yè)教學甜品技術(shù),開創(chuàng)自己的品牌店，低收費，高技術(shù)。你值得擁有。
 
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子。秋季果實成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜加冰糖磨成糊。核桃糊利于腸胃吸收性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
材料
核桃仁100g，黏米100g，冰糖10g
做法
1、黏米洗凈后加入適量冷水浸泡3小時。核桃仁洗干凈備用。
2、黏米瀝去浸泡的水，倒入攪拌機內(nèi)，再加入50ml冷水，攪打成米漿。
3、用細篩網(wǎng)將攪打好的米漿過濾，去掉米沙（這樣煮出來的核桃糊才夠幼滑）
4、將洗凈的核桃仁也放入攪拌機，加入100ml冷水，攪打成核桃露。
5、將攪打好的核桃露和米漿倒入煲（或煮鍋）中，加入適量冷水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，加入冰糖，邊煮邊攪拌直至冰糖完全溶解即可。
小訣竅
1、如果沒有黏米，用糯米代替也可以，但口感會差一些。
2、冰糖以及加入冷水的量可根據(jù)個人口味調(diào)整，喜歡吃甜的、稀一點的則可以多加冰糖和水。
3、核桃仁*好連皮吃，對腎虛的人有很好的食療效果，如果小朋友晚上有尿床的毛病，連續(xù)吃上兩、三天核桃糊，就會有效果。
4、煮核桃糊時，水盡量一次加完，邊煮邊加不好。要邊煮邊攪拌，否則很容易起小疙瘩。
 
更多養(yǎng)生燉品，健康飲品 ，美味糕點歡迎前來學習，品嘗哦。。。
地址：上海市閔行七寶中春路6689弄18棟。
聯(lián)系熱線：021-54888081 |
|
手機站
您當前位置是：產(chǎn)品大全 >> 食品、飲料 >>
炊事設備
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。
聯(lián)系信息